आतिथ्य उद्योग संस्था आणि धोरणाच्या अनेक पैलूंमध्ये अद्वितीय आहे. या व्यतिरिक्त, हॉस्पिटॅलिटी उत्पादन हे सामान्यत: भाग सेवा आणि अंश उत्पादन असते, एकाच वेळी उत्पादित आणि सेवन केले जाते आणि वितरण प्रक्रियेचा भाग म्हणून ग्राहकाचा समावेश होतो. इन्व्हेंटरी नाशवंत आहे.